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La Réserve Végétale est une entreprise agricole née au printemps 2021. Elle est gérée par une agricultrice de la relève agricole qui a le souhait d'aménager un lieu pour la biodiversité. Un lieu où les activités et les cultures évolueront dans le temps, au rythme des saisons. L'entreprise de Cap d'Espoir se veut "de proximité" pour la population locale et une sorte de petite "Réserve" pour l'observation du monde végétale.
Un démarrage souligné
pour l'entreprise
L'entreprise a été honoré d'une mention Coup de cœur lors de la Tournée Mangeons Local de l'UPA
« La Réserve Végétale est une toute petite production de pousses et micropousses. C’est le projet d’Audrée Dufour depuis mars 2021. On voit qu’elle est passionnée par son projet. Elle travaille aux Jardins Fleuris, un centre du jardin de Percé et elle y loue aussi un espace pour son projet. Un bel exemple d’intrapreneuriat. Audrée cultive des micropousses de chou rouge, de moutarde, de radis, de roquette et de brocoli ainsi que des pousses de pois et de tournesol. Elle utilise des semences biologiques et la culture dure de sept à 10 jours. La prochaine étape : réussir à produire à l’année. »
Article des mentions Coup de cœur par région de la tournée Mangeons Local plus que jamais : Voir l'article.
Article sur la tournée Mangeons Local plus que jamais de l'UPA de Gaspésie-les-Îles. : Voir l'article.
Article témoignage de la Relève Agricole du Québec (FRAQ) : Un mentorat réussit qui s’inspire de l’intrapreneuriat.
Une mission
La Réserve Végétale se veut un lieu où sont cultivés et cueillis des aliments frais et sains dans le but de nourrir la population du Rocher Percé et des alentours. Par des pratiques agricoles encourageant la biodiversité et par une grande curiosité envers le vivant, la Réserve Végétale se veut également un outils d’éducation à l’environnement.
Audrée Dufour, agricultrice
Quelques mots de la proprio
« L’agriculture est pour moi une façon d’exprimer ma passion de la nature de façon concrète et utilitaire. Depuis mes études en agronomie, je sais que c’est le domaine dans lequel je veux œuvrer. L’idée de démarrer mon entreprise germe en moi depuis plusieurs années. Arrivée dans la MRC du Rocher-Percé en 2018, je peux enfin voir cette idée prendre forme. »